Moi

Qui suis je?

Je me présente Giom Sauvage suis tout d’abord Maître Fromager dans région de Cambrai et producteur de la Tome de Cambrai et fier de faire des produits sains. Par ailleur, passionné de la culture US des années 30 à 70 je me suis en premier offert un Chevrolet blazer de 1978 puis quelques années après est arrivé une caravane de 1966 une Streamline Countess dans son jus que je viens de retaper en resto (diner) fifties .

Mes produits

Etant producteur de fromage je veux travailler des produits frais, sain et fermier de surcroît. Je travail donc avec différents producteurs du Cambrèsis.

De la vrai charcuterie (dont le ti cochon courrez encore y a quelques jours).

De la pomme de terre du nom de ‘Samba’ d’excellente qualité pour une cuisson au four.

Du fromage dont je connais très particulièrement le producteur car je couche avec lui tout les soirs ainsi que les différents produits laitiers que j’utilise pour mes préparations.

Ce que je vous propose donc

Sandwich raclette    ( kass dal , neuch )

Sandwich frais     (chiquet et végétarien)

Pom O four     (crème fraîche estragon, raclette, beurre, paysanne)

Milk shakes     (sirop tout parfum)

Lait fermenté     (type yop tout parfum)

Présent sur tout type de festival

Les salons moto, les festivals country, les rencarts américan car, les shows tunning (voir foto)

Surtout n’hésitez pas à me contacter pour vos différentes animations suis ouvert à bien des choses

Tout autre sujet mes différentes passions

Je suis également échassier et cracheur de feu (voir foto) pour différentes animations de rue, de festival médiéval et aussi en discothèque. J’adore le roller qui fait que je suis bien souvent sur les routes car j’y fais des parcours de plusieurs kilomètres. Et depuis peu, je me passionne pour les vols en montgolfière qui reste sans nul doute un véritable plaisir lorsque vous êtes la haut dans les cieux sans courant d’air avec un silence extraordinaire et une vue imprenable sur la beauté de cette nature.